Skip to Main content Skip to Navigation
Books

Les vignerons de Buzet, une aventure collective

Résumé : L’histoire des Vignerons de Buzet est celle d’un pari coopératif, lancé en 1946 par une poignée de viticulteurs, qui a permis la renaissance d’un vignoble alliant recherche de la qualité, rentabilité, innovation et respect de l’environnement. Le cheminement a été complexe, fait d’avancées spectaculaires notamment par le biais des reconnaissances VDQS, AOC, ou labels environnementaux aujourd’hui. Chaque virage, chaque progrès a forgé l’identité d’un territoire autour de la viticulture, son travail dans la vigne, sa vinification dans ses chais ou encore son vin apprécié dans la région et à l’extérieur, en France comme à l’étranger. Les vins de Buzet se sont imposés par le biais coopératif dans un marché vitivinicole dur, âpre, concurrentiel et impitoyable, tandis que 95 % des viticulteurs de l’appellation restent fidèles à la coopération, un phénomène exceptionnel en ce début du XXIe siècle. La cave coopérative, désormais propriétaire du château de Buzet, ancre aussi sa jeune histoire cinquantenaire dans une histoire multiséculaire. Des vignerons qui, par ce dernier acte fort, viennent ici affirmer qu’ils sont attachés à leur passé, un socle, une identité dont ils sont les porteurs. C’est cette aventure humaine que raconte ce livre.
Complete list of metadata

https://hal-univ-pau.archives-ouvertes.fr/hal-03147954
Contributor : Joëlle Saucès <>
Submitted on : Sunday, February 21, 2021 - 4:04:17 PM
Last modification on : Tuesday, February 23, 2021 - 9:50:12 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03147954, version 1

Collections

Citation

Pierre Courroux, Laurent Jalabert, Stéphane Le Bras. Les vignerons de Buzet, une aventure collective. Cairn Editions, pp.144, 2021, 978-2350683799. ⟨hal-03147954⟩

Share

Metrics

Record views

34