L’élasticité calorie-revenu est-elle faible au Niger ?

Mahamadou Roufahi Tankari (1)

1 CATT - Centre d'Analyse Théorique et de Traitement des données économiques

The impact of income variation on calorie intake seems to be surrounded by a great controversy in the literature. By means of simultaneous quantiles regression on the third national budget and consumption survey carried out in 2007 in Niger, this study analyzes mainly the role of income on food safety and nutritional through its impact on the distribution of calorie intake in Niger. It appears in accordance with the recent literature that the impact of income variation on calorie intake depends on the initial level of the calorie consumption of the household and decreases with the food security level. In others words, the calorie-income elasticity is high for households with a low calorie consumption but low for ones having a high calorie intake initially. Moreover, the distance of the market or a health center and the rural medium of residence contribute to food safety and nutritional deterioration of households. Therefore, the implementation of policies aimed at increasing household income and the creation of infrastructure such as markets, health centers by facilitating their access to the rural population in particular is needed.

L’impact de la variation du revenu sur l’apport calorique semble être entouré d’une grande controverse dans la littérature. Au moyen d’une régression des quantiles simultanée sur les données de la troisième enquête nationale budget consommation réalisée en 2007 au Niger, cette étude analyse principalement le rôle du revenu sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle à travers son impact sur la distribution de l’apport calorique. Il apparait conformément à la littérature récente que l’impact de la variation du revenu sur l’apport calorique dépend du niveau initial de la consommation calorifique du ménage et décroit avec le niveau de sécurité alimentaire. En d’autres, on a une élasticité calorie-revenu élevée pour les ménages ayant une consommation calorifique faible et une élasticité faible chez les ménages ayant un apport calorique élevé. En outre, l’éloignement d’un marché ou d’un centre de santé et le milieu de résidence rural contribuent à la détérioration de la sécurité alimentaire et nutritionnelle des ménages. De ce fait, la mise en place des politiques visant à accroitre le revenu des ménages et la création d’infrastructures tels que les marchés, les centres de santé en favorisant leur accès à la population plus particulièrement rurale est nécessaire.

Mots clés: Caloric intake; food and nutritional security; income; elasticity; Quantiles

Mots clés: Apport calorifique; Sécurité alimentaire et nutritionnelle; Revenu; élasticité; Quantiles

Domaines: Economies et finances; Économie et finance quantitative [q-fin]

Mahamadou Roufahi Tankari. L’élasticité calorie-revenu est-elle faible au Niger ?. 2013. ⟨hal-02942070⟩