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Extraction de polyphénols et d’autres composés à caractère antioxydant de la peau du kiwi (Actinidia chinensis)

Document type :
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https://hal-univ-pau.archives-ouvertes.fr/hal-02157139
Contributor : Responsable Hal LaTEP LaTEP - UPPA Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Saturday, June 15, 2019 - 12:34:50 PM
Last modification on : Monday, February 14, 2022 - 12:54:02 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02157139, version 1

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Citation

M. Karsheva, Silvia Alexandrova, E. Kirova, J. Bachelart. Extraction de polyphénols et d’autres composés à caractère antioxydant de la peau du kiwi (Actinidia chinensis). Revue de Genie industriel, 2014, 9, pp.27--35. ⟨hal-02157139⟩

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