Impact d'une substitution totale de la farine et de l'huile de poisson par des végétaux sur le métabolisme du cholesterol de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss)

Tengfei Zhu (1) , Geneviève Corraze (1) , Elisabeth Plagnes- Juan (1) , Laurence L. Larroquet (1) , Mathilde Dupont-Nivet (2) , Edwige Quillet (2) , Sandrine Skiba (1)

1 NuMéA - Nutrition, Métabolisme, Aquaculture
2 GABI - Génétique Animale et Biologie Intégrative

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Domaines: Biologie animale; Alimentation et Nutrition

Tengfei Zhu, Geneviève Corraze, Elisabeth Plagnes- Juan, Laurence L. Larroquet, Mathilde Dupont-Nivet, et al.. Impact d'une substitution totale de la farine et de l'huile de poisson par des végétaux sur le métabolisme du cholesterol de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss). 5. Journées de la Recherche Filière Piscicole, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). FRA., Jul 2016, Paris, France. ⟨hal-02740910⟩