Experimental determination of the nucleation probability in emulsions

Stéphane Gibout (1) , A. Jamil , Tarik Kousksou (2) , Youssef Zeraouli (3) , J. Castaing-Lasvignottes

1 LATEP - Laboratoire de Génie Thermique Énergétique et Procédés (EA1932)
2 UPPA - Université de Pau et des Pays de l'Adour
3 SIAME - Laboratoire des Sciences de l'Ingénieur Appliquées à la Mécanique et au génie Electrique

Domaines: Matériaux; Génie des procédés; Thermique [physics.class-ph]

Stéphane Gibout, A. Jamil, Tarik Kousksou, Youssef Zeraouli, J. Castaing-Lasvignottes. Experimental determination of the nucleation probability in emulsions. Thermochimica Acta, 2007, 454 (1), pp.57-63. ⟨10.1016/j.tca.2006.12.012⟩. ⟨hal-02096219⟩